癌を抑制する食べ物

がんを抑制すると言われている食べ物を紹介します。

ニンニクは、野菜炒め・ギョウザ・ニンニクチップなどを食事で食べている。ニンニク（食事）に含まれる硫化アリル（アリシン）には発癌を抑制する働きがあるそうだ。なおニンニクはデザイナーフーズ（食品）・プログラムの頂点にリストアップされた食品だ。

キャベツは、サラダ・野菜炒め・お好み焼きなどを食事で食べている。キャベツ（食事）に含まれるスルフォラファン（イソチオシアネート）には発癌物質を無毒化する解毒酵素の働きを高めるそうだ。また癌の原因となる活性酸素を消去する抗酸化作用もある。

納豆は大豆の代わりに食事で食べている。納豆（食事）は調理する必要がない魅力的な食品だ。納豆の原料大豆（食事）に含まれる大豆イソフラボンには乳癌・子宮癌を予防する働きがあるそうだ。また癌の原因となる活性酸素を消去する抗酸化作用もある。

しょうがは紅しょうを食事で食べている。しょうが（食事）に含まれる辛味成分ショウガオール・ジンゲロールには癌の原因となる活性酸素を消去する抗酸化作用がある。